Trong lĩnh vực kinh doanh Nhà hàng – Khách sạn, Buồng phòng là bộ phận có vai trò chủ chốt và không thể thiếu khi đóng góp đến 60% tổng doanh thu của khách sạn. Vậy bộ phận Buồng phòng là gì? Và sơ đồ tổ chức bộ phận Buồng phòng ra sao? Hãy cùng xaydungnhanghean.com tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé!
Bộ phận Buồng phòng hay còn có tên gọi là Housekeeping, có nhiệm vụ chính là đảm bảo chất lượng cho từng căn phòng của khách sạn. Không hào nhoáng hay sang trọng như bộ phận Tiền sảnh, Lễ tân, bộ phận Buồng phòng là “những người hùng thầm lặng”, duy trì và phát triển chất lượng dịch vụ phòng, khẳng định chất lượng của khách sạn.
Bộ phận Buồng phòng
Bộ phận Buồng phòng đảm nhiệm vai trò quan trọng trong khách sạn(Ảnh: Internet)
Để đảm bảo công việc được trôi chảy và hoàn thành thật tốt đòi hỏi các vị trí trong bộ phận Buồng phòng phải phối hợp với nhau một cách nhịp nhàng và chính xác. Bộ phận Buồng phòng có các vị trí như sau:
– Dọn phòng: Công việc của vị trí này là dọn dẹp sạch sẽ phòng ốc theo tiêu chuẩn khách sạn, đảm bảo tài sản và sức khỏe cho khách hàng, đảm bảo cơ sở vật chất hoạt động tốt, nếu phát hiện hỏng hóc trong phòng phải báo nhân viên sửa chữa…
– Giặt ủi: Vị trí giặt ủi có nhiệm vụ thu gom, giặt ủi tất cả quần áo của khách, kể cả các loại khăn ăn, khăn trải bàn của khách sạn và đồng phục nhân viên…
– Nhân viên minibar: Kiểm tra, nhập dữ liệu tiêu dùng của khách, thay thế thức uống hết hạn sử dụng, đảm bảo số lượng lưu kho đủ phục vụ khách hàng, tiếp nhận và chuyển đồ theo yêu cầu…
– Nhân viên dọn dẹp công cộng: Có nhiệm vụ phối hợp với Lễ tân, Bảo vệ xử lý trường hợp khách quên đồ hay hỗ trợ khi khách có nhu cầu, đảm bảo tác phong, đồng phục theo đúng tiêu chuẩn khách sạn, dọn dẹp sạch sẽ khu vực công cộng…
– Nhân viên cắm hoa: Kiểm tra yêu cầu cắm hoa trong ngày, chuẩn bị hoa theo yêu cầu, đảm bảo chất lượng hoa trong các khu vực của khách sạn, bảo quản đồ nghề cắm hoa…
– Nhân viên làm vườn: Có nhiệm vụ chăm sóc cây cảnh trong khuôn viên khách sạn, cắt tỉa cây xanh…
– Ngoài cấp nhân viên, sẽ có những vị trí quản lý như: Trưởng phòng Housekeeping, Trợ lý trưởng phòng Housekeeping, Giám sát giặt là, Trưởng bộ phận dọn dẹp công cộng, Giám sát tầng…